Hoje decidimos voltar as raízes e fazer um passeio pelo campo … Fomos vistar uma Fazenda no Sul de Minas Gerais e descobrimos como é a vida do pessoal de lá … “bem calminha” … Deu uma inveja na gente !
A vida é tão tranquila … Ficamos nos perguntando pra que a pressa mesmo ? E como diz o ditado: ela é inimiga da perfeição. Então este é o segredo da comida mineira ser tão saborosa…
Acordar com aquele cheirinho de café coado em coador de pano, huuummm … Acreditem isso ainda existe. E para completar sempre tem um biscoitinho que acabou de sair do forno… e por falar nisso, aprendemos uma receita deliciosa, e melhor, não contém glúten (nada de barriguinha!)
Biscoito da Vó Nana
– 1 xícara de farinha de milho
– 3/4 copo leite morno
– 1 +1/2 xicara de polvilho doce
– 1+1/2 xícara de polvilho azedo
– 1/2 copo de óleo (100ml)
– 1/2 copo de água (100ml)
– 1 colher de sobremesa de sal
– 2 ovos
Preparo:
Coloque num recipiente a farinha de milho de molho no leite e deixe por 10 minutos. Então misture os polvilhos e os 2 ovos. Coloque para ferver o óleo e a água juntos. CUIDADO ! assim que começar a espirar tire do fogo e jogue na massa… vá misturando tudo até formar uma massa. A consistência é mais para mole mesmo. Unte uma assadeira com óleo, e as mãos também, para não grudar e enrole os biscoitinhos. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos. Agora delicie-se !!!
Quem nunca experimentou o “cafezin” no coador de pano, Vai aqui a dica: em Sao Paulo no restaurante/loja “Lá da Venda”, na Vila Madalena, você toma um desses… é imperdível! Lá você também encontra pecas típicas de uma verdadeira ROÇA, como as xícaras e bules de várias cores em Ágate ( ferro esmaltado, mais saudável pra saúde !).
A Dalicasa também tem vários ítens que pode dar aquele “ar de fazenda” na sua casa, confira:
http://www.dalicasa.com.br/acessorios/garden.html
http://www.dalicasa.com.br/gourmet.html
http://www.dalicasa.com.br/acessorios/almofadas.html
Depois do café, um almoço bem caprichado, com gostinho de Minas … E para decorar a mesa olha que linda essa idéia … jarrinhas de ágate, latas e todas as flores do campo que encontrar pelo caminho ! Embaixo de uma árvore então, ao ar livre, PERFEITO !
Depois disso só um descanso numa cadeira de balanco !
A vida perto da natureza traz equilibrio ! Então arrume um tempo e vá para um parque, um sítio, a beira de um lago… Você vai sentir a diferença.
Até a “VORTA” !